安康富硒食品产业是市委、市政府确立的全市五大工业支柱产业之一。也是安康最具特色、易成规模、前景广阔的优势产业。近年来，在市委、市政府的强力推动下，富硒资源开发已逐步走向深入，富硒食品产业进入了规范化、标准化、品牌化发展的新阶段。

随着我国经济社会的发展，人们愈是追求生活质量，对富硒食品的需求愈旺盛，我市富硒食品产业初具规模，已研制、生产出茶叶、魔芋、矿泉水、山野菜、油料等40余个富硒食品，并探索出了一些各具特色、适合当地情况的生产、经营、科研模式。为了进一步加快安康富硒食品产业的发展，市委、市政府采取多项措施,支持富硒食品产业发展。

　 我市富硒产业存在总体规模小，经济效益低，产业链不集中、不延续，配套环节不到位，龙头企业带动力不足，没有形成拳头产品，市场占有份额小的情况。企业融资渠道单一，发展资金严重不足，新技术、新工艺研究经费投入不够，企业发展缺乏后劲。缺乏科学可行的产业规划、产业政策以及有效的指导、服务机制和健全的服务平台。

但是，想一想，脑白金、可乐等凭什么就那样畅销，难道其中的营养比硒产品重要吗？不一定。所以，应该大有开发潜力，我市硒矿的丰富性和独特性，要有能力把硒资源与其畅销的产品结合起来，所以我们要充分利用硒资源，开发畅销产品，为人民服务。

大力开发富硒食品产业。一是茶产业。依托紫阳、平利、汉滨等地开发以紫阳茶、平利绞股蓝为主要产品的富硒茶产业；二是魔芋产业。面向市场开发魔芋精粉系列产品，立足高端礼品与休闲食品市场开发魔芋仿生食品，定位高端保健品市场开发魔芋保健品，打造完成的魔芋产业链；三是饮料产业。抓好“木瓜酒系列”， “泸康酒系列”、“绞股兰系列”、“茶系列”、“矿泉水系列”饮品的开发；四是畜禽产品加工产业。依托雨润、阳晨等集团公司开发以畜禽产品加工为主的特色产业，实现农业产业化；五烟草产业。依托富硒特色，提高复烤烟叶质量，确保高档产品原料供给，大力开发中、高档卷烟制品；六是土特产品深加工产业。开发以菌类、豆类、山野菜等土特产品。

全力发展两个特色产业。目前，应举全市之力抓两个有基础、有市场、有潜力、有影响的产业和企业，通过示范发展茶叶、魔芋两个产品用三到五年时间集中财力、人力、物力打造成国内国际一线品牌。一是政府要成立行业服务平台，做到一个平台一套人马，为产业的发展提供人力、物力、财力保障。二是产品及品牌必须从这个平台对外销售，这个平台无偿为各自产业提供对外销售服务。三是政府对这两个产业要做长远科学专业的规划和策划。

培育富硒食品生产经营企业。积极培育富硒产业龙头企业，重点扶持硒源油脂、泸康酒业等具有一定产业基础和规模的富硒食品加工企业，引导企业走“专、精、特、新”的发展路子。加快培养一批具有战略开拓能力和现代经营管理水平的企业家队伍。支持富硒食品生产企业申报无公害农产品、绿色食品和有机食品认证，有效使用农业“三品”认证的标志。各级各政府把职能调整到为市场主体服务和创造良好发展环境上来，形成推动富硒企业发展的工作合力。

实施富硒品牌战略。以富硒品牌统领富硒产品，使全市富硒县区、企业和产品形成一个整体，相得益彰，取得富硒产业的规模优势。支持发展一批“高附加值、高科技含量、高市场占有率、高关联度”的富硒产品，打造一批叫得响的富硒产品品牌，培育一批富硒龙头企业，增强产品和企业的市场竞争力，提高地域品牌的知名度。

推进富硒食品的提升与创新工作。依托安康学院等高等院校的科研实力和人才优势，建立健全我市富硒食品产业发展技术支撑服务体系，加快我市富硒资源开发，推进富硒食品的提升与创新工作。引导扶持富硒新产品和新技术申请专利，逐步形成具有自主知识产权的知名品牌。早日将资源优势转化为经济优势。