一场连阴雨过后，紫阳县瓦庙镇新华村连片种植的30亩魔芋郁郁葱葱，经过雨水的滋润，一株株魔芋苗叶肥茎壮，长势喜人。

正在地头查看魔芋长势的大户刘开进说，他今年种了8亩魔芋，如果收成好，挣个4万元没问题。“以前种苞谷，一亩地就1000多块钱，而且还愁销路，现在种亩魔芋，一亩地轻松挣3到5千元钱。”算起种植魔芋和苞谷的收益帐，老刘头头是道。据了解，该村在像刘开进这样的大户带动下，1亩以上的魔芋种植户达到30户以上，全年魔芋产值超过40万元。

瓦庙村新华村魔芋基地建设仅是紫阳县抓魔芋产业的一个缩影。近年来，紫阳县按照”政府主导、企业牵头、协会组织、示范带动、大户带头”的总体思路，大力发展魔芋产业，突出抓好基地建设、企业培育、体系保障、市场拓展五个关键环节，已形成了“公司+基地+合作社+农户”的园区化发展模式。

产业要发展，龙头是关键。从2007年开始，紫阳县集中扶持本土从事魔芋深加工企业——紫阳县富硒食品有限公司。目前，该公司已建成魔芋胶、魔芋风味即食食品、高分散魔芋膳食纤维等8个标准化生产车间，生产的魔芋系列产品，在市场上销售火爆，产品供不应求。据公司董事长冯永华介绍：全县2万余亩商品魔芋的产量仅能满足公司生产原料的三分之一，下差的原料全靠在云南、贵州等地收购。

魔芋产品的广阔前景和原材料的欠缺，催生了紫阳魔芋基地的大规模崛起。按照区域化布局、规模化发展、标准化种植的思路，紫阳建设4个魔芋产业重点镇，40个重点村。在蒿坪镇、金竹村、洄水镇连沟村、双桥镇建设3个市级魔芋标准化示范园，在高滩镇北鹤村等建设6个县级魔芋标准化示范园，建设100以上示范点21个。

  为鼓励农户大力发展魔芋产业，县上出台奖补办法，对18个魔芋基地镇内从事魔芋产业发展的大户、企业和合作社给予奖补。从2014年起，县财政每年筹集资金200万元无偿扶持魔芋种植户。今年已无偿为农户补助种芋资金130万元，投入培训资金20万元，防疫药品30万元。

 同时，县上还引导县富硒食品公司在遵循市场价格的前提下，与农户签订了最低收购保护价订单种植合同，并对发展规范化种植面积大、向专业合作社或公司交售鲜魔芋排名靠前的镇和大户，予以现金奖励，有效消除了企业和芋农的后顾之忧。

 魔芋是个“小气”产业，除了对环境要求高，对管护的要求也较为苛刻。“除草的时候要轻点，不要伤到根系，根系受到伤害容易感染病虫害；打药的时候不要选在下雨天，这样会影响药效。”在高滩镇文台村魔芋示范基地，该镇农综站站长靳诗召正在指导村民徐农志进行魔芋春季管护。据靳站长介绍，镇上除了农技员上门对魔芋种植大户进行技术指导，而且每年都会邀请市上的魔芋技术专家到镇上对魔芋大户进行技术培训。

  据了解，在产业指导上，紫阳建立县、镇、村三级魔芋技术推广服务体系，实行重点村定点定人包抓技术服务，每年全县聘请19名农民技术指导员，负责与各基地镇的魔芋专干对接，定期对芋农进行指导，将技术和防病药品送到田间地头，为全县魔芋发展产前、产中、产后服好务。

在强有力的政策支撑下，紫阳魔芋种植规模不断扩大，农民积极性越来越高。目前，全县商品魔芋种植面积达2万余亩，培育千亩种植大村8个，商品魔芋种植农户达1.2万户。据了解，2014年产值达到1.8个亿，被中国魔芋协会评为全国9个魔芋重点基地县之一。